Calculos cerveceros, Ingeniería cervecera, Costo de la cerveza
Ayudas para dimensionar y controlar el proceso cervecero, equipos cerveceros y los costos de la producción de cerveza
Costo de cerveza y costos de cervecería:
Usted quiere ganar dinero con una microcervecería, ser empresario? Entonces quiere saber cuales son sus perspectivas de ganancia.
Hemos desarrolado una hoja de cálculo simple con la cual se puede estimar facilmente las perspectivas de ganancia de su proyecto de cervecería. Evidentemente se utilizan ciertas simplificaciones pero le garantizamos que va a obtener un feeeling de cuales parámetros o costos deben ser ajustados para lograr obtener ganancias con su projecto.
Contáctanos a través de nuestras consultas gratuitas y sin compromiso, para aclarar preguntas y dudas.
Calculos cerveceros y Ingeniería cervecera,
Esta malta da mejor rendimiento…cuanto agua y malta necesito ahora para mi receta? Quiero poner dos fermentadores más….. me alcanza mi capacidad de refrigeración que tengo? Me ofrecieron un enfriador de cerveza a buen precio…..tiene el tamaño correcto? Quiero poner un tanque para la CIP….cuantos litros de detergente caven en mi tubería?
Las respuestas a estas preguntas y muchísimas mas consigues en nuestras herramientas de cálculo, si no por favor ponte en contacto con nosotros para que podemos ayudar.
Cálculos cerveceros básicos:
Cálculos de cervecería necesarios para dimensionar y calcular procesos o máquinas individuales (incluyendo los cálculos vistos en los cursos).
Cálculos de componentes y energia:
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Esta herramienta de cálculo le permite calcular el volumen, diámetro y la velocidad de flujo en las tuberías, lista referencial de velocidades de flujo máximas, cruce de mezcla de líquidos, dimensionar intercambiadores de calor para enfriamiento y calentamiento, así como calcular la cantidad nescesaria de frío, vapor y aire comprimido de una cervecería al igual que la producción de CO2 en el proceso de fermentación. Una descripción detallada de estos cálculos se encuentra en la sección gratuita de instrucciones. Una descripción detallada del contenido de este herramiento usted puede tener aqui
Cálculos del proceso de elaboración de cerveza:
Con esta herramienta usted puede calcular distintas variables del proceso de elaboración de cerveza como cálculo de: la cantidad de agua de mezcla en función de la concentración del primer mosto y la cantidad de cereales, el volumen total de la mezcla y de la temperaatura del agua,de la cantidad de mezcla a retirar en un proceso de decocción, el grado de fermentación aparente de un mosto, la taza de evaporación, rendimiento de la cocina, cantidad de Lúpulo necesario a base de IBU deseado, cantidad de extracto necesario en la maduración para alcanzar la concentración de Co2 deseada y la contrapresión necesaria, entre otros . La importancia y su aplicación de estos cálculos se explican detalladamente en nuestros cursos.
Cálculos cerveceros complejos:
Con estas herramientas usted puede efectuar cálculos complejos para dimensionar o diseñar secciones o cervecerías completas, chequear o calcular procesos.
Este paquete incluye el paquete de cálculos cerveceros básicos .
Diseño y cálculos de la sala de cocimiento completa:
Con esta herramienta se puede diseñar completamente una sala de cocimiento. Se dimesionan y claculan los recipientes, las tuberías y los intercambiadores de calor dependiendo de la receta base. También se puede simular cambios en la receta con sus equipos instalados para conocer de antemano prossibles problemas que puedan resultar durante el proceso.
Una descripción detallada del contenido de este herramiento usted puede tener aqui
Nota: Nuestros cálculos se basan en valores promedios de equipos. Si se requiere de decisiones importantes es indispensable que una persona experimentada revisa si los cálculos aplican al caso individual.