Cerveza Lager claro

Descripción

Cerveza Lager

Esto es una receta para una Cerveza Lager Claro que es la cerveza típica y más consumida en Alemania y desde aquí en todo el mundo. Casi todas las cervecerías del mundo la producen y cada quien le da cierto toque individual al variar la composición de la malta y del lúpulo o también sustituye parte de la malta por otras cereales. La característica de esta receta es la conformidad según la ley de pureza de Bavaria, a decir que es solamente a base de cebada malteada, lúpulo, levadura y aguas.  Es una cerveza ligera de mucho cuerpo, muy bien balanceada, algo dulce y fácil de producir.

 A pesar de que esta receta para una cerveza tipo lager es gratuita nos diferenciamos mucho de otras recetas disponibles en la red:

Esta receta de cerveza lager se adapta a tu cervecería, al tamaño de tu equipo y a la malta y el lúpulo que tienes disponible!!

Como funciona esta receta cerveza lager: El volumen total de tu batch junto con el rendimiento de la malta que usas te da los volúmenes de agua y malta. Así la concentración del Alpha Acido en tu producto de lúpulo te da la cantidad que necesitas de exactamente este producto y variedad de lúpulo. Además recibes la cantidad de mosto necesaria si utilizas el procedimiento de Aufkräusen para la carbonización durante la maduración y por su puesto la contrapresión necesario.

Si tienes dudas con el proceso cervecero te ayudamos en nuestros cursos así como en nuestros cálculos cerveceros. Con estos calculos puedes resolver la mayoria de tus dudas para adaptar procesos.

Esperamos poder ayudarte a elaborar una excelente Cerveza Lager y si tienes dudas por su puesto puedes comunicarte con nosotros. Vea tambien nuestra receta para una Cerveza Tipo Pilsen. 

Usted va tener esta receta en su portafolio durante 30 días, después usted puede realizar nuevamente un pedido gratis