Bayerisches Hefe Weizen

Das klassische Hefe Weizen ist eines der traditionsreichsten Biere in Bayern. Durch die obergärige Hefe und eine zweite Gärung in der Flasche wird ein Bier mit einem hohen Gehalt an CO2 sowie  einer geringen Bittere erreicht. Traditionell hergestellt kann es weltweit als eine Bierspezialität angeboten werden und  eine ähnliche Bekanntheit wie in ganz Deutschland erreichen.

Durch seine kurze Herstellungszeit ist dies ein Biertyp speziell geeignet für Brauereien mit einer beschränkten Tankkapazität.

Von |2016-12-06T20:53:43+01:00Oktober 5th, 2016|Obergäriges Lagerbier|0 Kommentare

Cerveza con levadura estilo bávaro

Receta en elaboración

La clásica Hefe Weizen es una de las cervezas más tradicionales de Bavaria, con levadura de fermentación superior y la segunda fermentación en la botella, resultando de esta manera en un producto final de un alto contenido de CO2 en combinación con un sabor poco amargo, haciéndola de esta manera apta para lanzarla como especialidad alrededor del mundo donde seguramente  podrá  alcanzar una popularidad parecida como en toda Alemania.

Gracias a su corto tiempo de producción es un tipo de cerveza interesante para cervecerías con una capacidad de tanques limitada.

 

Von |2017-03-26T17:13:56+02:00Oktober 5th, 2016|lager de fermentacion alta|0 Kommentare
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